Madeira Honorable Fine Dry

CHF 13.25

Likörwein Bereits seit dem 15. Jahrhundert wird nachweislich auf Madeira Wein produziert. Die Reben werden traditionell auf sehr niedrigen Pergolen gezogen, so dass die Lese gebückt oder knieend erfolgen muss. Die traditionellen Rebsorten, aus denen heute auch die teureren Weine reinsortig (zumindest zu 85%) produziert werden, sind Boal, Malvasia, Sercial und Verdelho. Nur mehrin ganz kleinen Mengen gibt es die hochgeschätzte Sorte Terrantez. In den Weingärten dominiert mit fast 90 % die Tinta Negra Mole, die zur Erzeugung billigerer Madeiras in verschiedenen Geschmacks-Richtungen verwendet wird. Nach vollendeter Gärung wird der Wein in die typischen 600-Liter-Fässer (Pipes) gefüllt.

Monteiro Ruby Port

CHF 9.15

Tiefes Rubinrot, in der Nase jung, frisch und fruchtig, mit viel roten Beeren und Früchten. Ruby Port ist als expressiver Port mit sehr eigenständigem Charakter neben Late Bottled Vintage und Vintage Port die erste Stufe in der Familie der dunklen (rubinfarbenen) Portweine.

Monteiro Tawny Port

CHF 12.60

Karamellbraune Farbe, in der offenen Aromatik Noten von Rosinen, Karamellbonbon und Trockenfrüchten, am Gaumen süss und voll mit komplexer, lang ausklingender Aromatik.

Niepoort Ruby Port

CHF 21.95

Tiefes Rubinrot, in der Nase jung, frisch und fruchtig, mit viel roten Beeren und Früchten. Ruby Port ist als expressiver Port mit sehr eigenständigem Charakter neben Late Bottled Vintage und Vintage Port die erste Stufe in der Familie der dunklen (rubinfarbenen) Portweine.

Sandeman Fine Tawny Port

CHF 17.55

Karamellbraune Farbe, in der offenen Aromatik Noten von Rosinen, Karamellbonbon und Trockenfrüchten, am Gaumen süss und voll mit komplexer, lang ausklingender Aromatik.

Sherry Fino Tio Pepe

CHF 19.75